Arvostettu omenalajike on lähtöisin Ruotsista, luultavasti Kalmarin läänin Fågelvikin kartanosta. Astrakaani-muunnos nimettiin paikallisen aatelismiehen mukaan. Suomeen ensimmäiset Gyllenkrokin astrakaanit tuotiin 1800-luvun lopulla, ja suosittu omena valittiin sittemmin kauppavakiolajikkeeksi.

Parhaimpiin herkkuhedelmiin kuuluva omena kypsyy elo-syyskuun vaiheessa. Malto on pehmeää ja mehukasta, maultaan raikkaan viinihappoista.

Puu kasvaa hillitysti, eikä kasva erityisen isoksi. Lajiketta on pidetty ilmastollisesti aranlaisena.

vyöhykesuositus I-II